Económica y saludable es la nueva propuesta para el consumo de carne que tiene Luisa Fernanda Salazar Giraldo y con la que busca sustituir la proteína animal.I-Pruve, Industria de Proteína Vegetal, produce carne 100% vegetal, con alto contenido de fibra, proteína, vitaminas y minerales, que por el bajo costo de su producto y su valor nutricional, se comercializará en presentaciones de hamburguesa, medallones y harina, entre poblaciones vulnerables, enfocándose en comedores comunitarios y hospitales. Además, por ser totalmente saludable cubrirá las necesidades de quienes tienen por prioridad el cuidado de su salud.
Luisa Fernanda lleva tres meses recibiendo la asesoría de los líderes de TecnoParque Nodo Manizales en las líneas Agroindustrial y de Apoyo Empresarial, quienes la han apoyado en la estandarización de su producto, el desarrollo del plan de negocios y la identificación del mercado objetivo.
“Yo como talento TecnoParque les recomiendo que si tienen alguna idea de negocios, sigan con ella, no pierdan la esperanza, sueñen, traten de crear su propia empresa y se acerquen a TecnoParque, que aquí les van a ayudar”, indicó Luisa.
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